Enibeer

Enibrauhaus è il nome scherzoso che ho dato al mio birrificio/cantina casalinga ma in futuro potrebbe diventare molto più tecnologico e... virtuale.

In questo post la cronaca della fermentazione e il primo assaggio della Plug Walk, la cui produzione è stata documentata nel post del collaudo del Brauheld.

Il 2018 è stato l'anno in cui sono ripartito da solo e ho fatto solo quattro birre nella seconda metà dell'anno. Nonostante le rogne all'impianto mi ritengo più che soddisfatto dai risultati, buone birre, migliorabili in vari aspetti ma perfettamente bevibili (a conferma di ciò sono le rimanenze: 0).

Alla fine del precedente post ho accennato al Klarstein Brauheld preso alla fine dell'anno. Oggi voglio fare un post ibrido della cotta con le prime impressioni e alcune idee per migliorarlo (e migliorare il processo in generale). Volevo fare un post separato impianto e birra ma mi sono accorto che diventava difficile separarli vista la loro affinità e dopotutto quest'ultima era fatta apposta per testare il biap e prenderci le misure.